{"id":13170,"date":"2020-12-15T19:55:11","date_gmt":"2020-12-15T19:55:11","guid":{"rendered":"http:\/\/elperiodicodesaltillo.com\/wp\/?p=13170"},"modified":"2020-12-15T20:00:15","modified_gmt":"2020-12-15T20:00:15","slug":"inifap-fortalece-la-produccion-agricola-mexicana%ef%bb%bf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elperiodicodesaltillo.com\/wp\/2020\/12\/15\/inifap-fortalece-la-produccion-agricola-mexicana%ef%bb%bf\/","title":{"rendered":"INIFAP fortalece la producci\u00f3n agr\u00edcola mexicana\ufeff"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong><em>Las estrategias globales en la producci\u00f3n de alimentos se deber\u00e1n\nreplantear en cuanto a los recursos naturales, el efecto del cambio clim\u00e1tico\nen la productividad agroalimentaria, y la resiliencia de los modelos de\nproducci\u00f3n ante la pandemia de la Covid-19.<\/em><\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong><em>Abigail\nA. Correa Cisneros.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>El\nfortalecimiento de la producci\u00f3n de alimentos en M\u00e9xico tiene mucho que ver con\nlas actividades del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agr\u00edcolas\ny Pecuarias (INIFAP). Desde su creaci\u00f3n, hace 35 a\u00f1os, tiene un papel\nfundamental en la generaci\u00f3n de semillas.<\/p>\n\n\n\n<p>El\nINIFAP ha generado m\u00e1s de mil 200 variedades para el cultivo de granos b\u00e1sicos,\nhortalizas, frutales y ornamentales. Aporta su tecnolog\u00eda para el 80 por ciento\nde la producci\u00f3n de alimentos en el territorio nacional. Pero se requieren m\u00e1s\npol\u00edticas p\u00fablicas para lograr el bienestar de las comunidades rurales, la\nseguridad y autosuficiencia alimentaria y la sustentabilidad de la agricultura\nmexicana.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/elperiodicodesaltillo.com\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/inifap-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-13171\" width=\"512\" height=\"384\" srcset=\"https:\/\/elperiodicodesaltillo.com\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/inifap-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/elperiodicodesaltillo.com\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/inifap-300x225.jpg 300w, https:\/\/elperiodicodesaltillo.com\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/inifap-768x576.jpg 768w, https:\/\/elperiodicodesaltillo.com\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/inifap-80x60.jpg 80w, https:\/\/elperiodicodesaltillo.com\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/inifap-265x198.jpg 265w, https:\/\/elperiodicodesaltillo.com\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/inifap-696x522.jpg 696w, https:\/\/elperiodicodesaltillo.com\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/inifap-1068x801.jpg 1068w, https:\/\/elperiodicodesaltillo.com\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/inifap-560x420.jpg 560w, https:\/\/elperiodicodesaltillo.com\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/inifap.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 512px) 100vw, 512px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>En las \u00faltimas\nd\u00e9cadas, la manera de cultivar alimentos ha evolucionado. El aumento de la\npoblaci\u00f3n mundial, que es alrededor de siete mil 600 millones de personas,\nexige m\u00e1s producci\u00f3n de alimentos y al mismo tiempo, mejorar la tecnolog\u00eda e\ninvestigaciones cient\u00edficas que ayuden a mantener el balance de alimentos\ndisponibles mediante la incorporaci\u00f3n de nuevas tierras al cultivo y el\nincremento de la productividad logrados gracias a la innovaci\u00f3n de estas\nherramientas.<\/p>\n\n\n\n<p>Durante la celebraci\u00f3n\ndel 35 aniversario de la creaci\u00f3n del INIFAP, el titular de la Secretar\u00eda de\nAgricultura y Desarrollo Rural (Sader), V\u00edctor Villalobos Ar\u00e1mbula reconoci\u00f3\nque en la actualidad ya no es posible incorporar nuevas superficies a la\nproducci\u00f3n de alimentos y se est\u00e1 ante el reto de generalizar pr\u00e1cticas\nsustentables para que las actividades agr\u00edcolas y ganaderas disminuyan su\nimpacto en la producci\u00f3n de gases de efecto invernadero.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s,\nse\u00f1al\u00f3 que es indispensable la participaci\u00f3n de las instituciones de\ninvestigaci\u00f3n articuladas con el sector productivo para fortalecer, en el corto\nplazo, aspectos como el mejor aprovechamiento del agua y los recursos\nnaturales, las condiciones sanitarias de la producci\u00f3n agropecuaria, la\nnutrici\u00f3n del ganado, facilitar la comercializaci\u00f3n y el acceso de los\nproductores a diversos mercados de los productos y evitar el desperdicio de\nalimentos en los diferentes puntos del proceso productivo.<\/p>\n\n\n\n<p>Asimismo, el director\ngeneral del INIFAP, Luis \u00c1ngel Rodr\u00edguez del Bosque, subray\u00f3 que en tres\nd\u00e9cadas y media el Instituto ha demostrado ser un organismo altamente rentable\npara el gobierno federal, ya que por cada peso invertido se genera una derrama\necon\u00f3mica de m\u00e1s de 50 pesos en beneficio de los productores mexicanos.<\/p>\n\n\n\n<p>Precis\u00f3 que el INIFAP\nha generado m\u00e1s de mil 200 nuevas variedades para el cultivo de granos b\u00e1sicos,\nhortalizas, frutales y ornamentales, por lo que se estima que en m\u00e1s del 80 por\nciento de los alimentos que los mexicanos consumimos el Instituto intervino en\nalg\u00fan componente tecnol\u00f3gico, como la variedad o su manejo agron\u00f3mico.<\/p>\n\n\n\n<p>La repercusi\u00f3n de la\npandemia de Covid-19 en lo que respecta a la producci\u00f3n de suministros, pega al\nmundo, pero lo hace con m\u00e1s fuerza en pa\u00edses en v\u00edas de desarrollo. Aunque\nM\u00e9xico ha mostrado resultados alentadores en lo que se refiere a distribuci\u00f3n y\nproducci\u00f3n de alimentos, es vital prepararse para otra eventualidad de esta\nmagnitud. <\/p>\n\n\n\n<p>Los retos globales a\nlos que se enfrentan los gobiernos en la producci\u00f3n de alimentos deber\u00e1n\nreplantear estrategias en cuanto a los recursos naturales, el efecto del cambio\nclim\u00e1tico en la productividad agroalimentaria, y la resiliencia de los modelos\nde producci\u00f3n ante la pandemia de la Covid-19.<\/p>\n\n\n\n<p>Durante el Foro Global\nAgroalimentario que se llev\u00f3 a cabo en noviembre pasado, destac\u00f3 la\nparticipaci\u00f3n del INIFAP. El instituto mostr\u00f3 tecnolog\u00edas en aguacate,\ngarbanzo, cacao, arroz, chile habanero, soya, vainilla, tamarindo, mango, miel,\nnochebuena, as\u00ed como en capacitaci\u00f3n, recursos gen\u00e9ticos, bancos de\ngermoplasma, incendios forestales, uso eficiente del agua, manejo de plagas,\npatentes, y otros.<\/p>\n\n\n\n<p>Otra aportaci\u00f3n del\ninstituto es su investigaci\u00f3n en el uso de los \u201cenemigos natutales\u201d. Se trata\nde usar extractos naturales, insectos, bacterias, virus, hongos y nematodos\npara controlar plagas y enfermedades de cultivos agr\u00edcolas, de esta manera se\ndemuestra que los agroqu\u00edmicos no son el \u00fanico recurso para este fin. <\/p>\n\n\n\n<p>Salvador Villalobos Reyes,\ninvestigador del Campo Experimental Baj\u00edo del INIFAP, ubicado en Celaya,\nGuanajuato, habl\u00f3 sobre el gran potencial que tiene este m\u00e9todo, sobre todo\nporque M\u00e9xico orienta alrededor del 85 por ciento de estos alimentos a la\nexportaci\u00f3n. \u201cNuestro pa\u00eds puede consolidar y abrir mercados que demandan\nproductos m\u00e1s sanos e inocuos, los cuales se ubican en Estados Unidos, pa\u00edses\nde la Uni\u00f3n Europea y de Asia\u201d, destac\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>El mercado de hortalizas org\u00e1nicas\nhacia Norteam\u00e9rica tiene una perspectiva positiva si se considera que al tercer\nsemestre del presente a\u00f1o en productos convencionales se generaron ingresos\nconsiderables para el pa\u00eds por concepto de exportaciones. Por ejemplo, el\njitomate represent\u00f3 1,768 millones de d\u00f3lares (mdd); pimiento, 1,060 mdd); pepino,\n453 mdd), cebolla (316 mdd); y fresa (464 mdd), de acuerdo con cifras del\nServicio de Informaci\u00f3n Agroalimentaria y Pesquera.<\/p>\n\n\n\n<p>Si analizamos estos\nn\u00fameros y que la tendencia mundial es hacia el consumo de alimentos m\u00e1s sanos e\ninocuos, nuestro pa\u00eds podr\u00eda aprovechar esta perspectiva y beneficiar a los 210\nmil peque\u00f1os productores que cultivan org\u00e1nicos, en entidades como Chiapas,\nOaxaca, Chihuahua, Sinaloa, Zacatecas, Guanajuato, Colima, Baja California Sur,\nMichoac\u00e1n, Guerrero, Jalisco, Veracruz y Sonora, destaca el especialista.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Desde\nel Centro<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>El Gobierno de M\u00e9xico se\nsum\u00f3 a la celebraci\u00f3n del 50 aniversario del Premio Nobel de la Paz entregado\nal Dr. Norman Borlaug y el llamado a la acci\u00f3n e impacto de Agricultura para la\nPaz, cuyo objetivo es acelerar los mecanismos de cooperaci\u00f3n internacional para\nla investigaci\u00f3n, el desarrollo y promoci\u00f3n de sistemas agroalimentarios\nproductivos, resilientes y sostenibles en todo el mundo. <\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"mailto:abicorrea79@hotmail.com\"><strong><em>abicorrea79@hotmail.com<\/em><\/strong><\/a><strong><em><\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las estrategias globales en la producci\u00f3n de alimentos se deber\u00e1n replantear en cuanto a los recursos naturales, el efecto del cambio clim\u00e1tico en la productividad agroalimentaria, y la resiliencia de los modelos de producci\u00f3n ante la pandemia de la Covid-19. 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