Ciudad de M\u00e9xico, 28\/10\/24 (M\u00e1s \/ IA).-<\/strong>\u00a0Con el fin de las clases en una escuela p\u00fablica de la Ciudad de M\u00e9xico, los pasillos de vendedores ambulantes se llenan de dulces, frituras y refrescos que atraen a decenas de estudiantes de primaria. Esta escena, repetida diariamente en las puertas de escuelas de todo el pa\u00eds, refleja un problema de salud p\u00fablica: M\u00e9xico es el pa\u00eds con la mayor tasa de obesidad infantil en el mundo, afectando a m\u00e1s de 16 millones de ni\u00f1os y adolescentes de 5 a 19 a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n El gobierno de Claudia Sheinbaum anunci\u00f3 que, a partir de marzo de 2025, se prohibir\u00e1 la venta de comida chatarra en las inmediaciones de las escuelas, con la esperanza de fomentar una dieta m\u00e1s saludable entre los menores.<\/p>\n\n\n La Secretar\u00eda de Educaci\u00f3n P\u00fablica (SEP) apunta a promover el consumo de agua y la actividad f\u00edsica desde la educaci\u00f3n primaria, aunque expertos, como Alejandro Calvillo, director de la organizaci\u00f3n El Poder del Consumidor, advierten que el reto es la implementaci\u00f3n de estas normas. Para Calvillo, solo con un compromiso colectivo entre padres, maestros y el personal escolar se podr\u00e1 generar un cambio real en los h\u00e1bitos alimenticios de los menores.<\/p>\n\n\n\n Cristina Shaw, especialista en nutrici\u00f3n, explica que el alto contenido de az\u00facar, grasas y sal en productos ultraprocesados provoca una respuesta de dopamina en el cerebro, generando una sensaci\u00f3n de placer que invita a consumirlos en grandes cantidades. \u201cEn ni\u00f1os y adolescentes, donde el autocontrol es menor, este efecto resulta a\u00fan m\u00e1s fuerte\u201d, se\u00f1ala Shaw, explicando c\u00f3mo estos productos se vuelven irresistibles para los menores.<\/p>\n\n\n\n La obesidad no solo representa un problema de salud, sino tambi\u00e9n una cuesti\u00f3n de desigualdad. Calvillo subraya que las personas con menos poder adquisitivo son m\u00e1s vulnerables a consumir productos baratos y ultraprocesados, aumentando as\u00ed su riesgo de obesidad y sobrepeso. Esto se refleja en los h\u00e1bitos cotidianos de muchas familias, quienes env\u00edan a sus hijos a la escuela sin desayunar o les entregan dinero para comprar comida en la calle, lo cual aumenta el consumo de alimentos ultraprocesados.<\/p>\n\n\n\n En M\u00e9xico, el 98 por ciento de las escuelas vende productos chatarra y el 70 por ciento ofrece refrescos. De acuerdo con la organizaci\u00f3n Mi Escuela Saludable, los estudiantes consumen diariamente un promedio de 500 kilocalor\u00edas en este tipo de alimentos dentro de sus planteles.<\/p>\n\n\n\n Mario Delgado, secretario de Educaci\u00f3n, asegur\u00f3 que los nuevos lineamientos publicados en el Diario Oficial de la Federaci\u00f3n en septiembre obligar\u00e1n a las escuelas a retirar productos con altos contenidos de grasa, az\u00facar y sodio. Las escuelas privadas y p\u00fablicas deber\u00e1n ajustarse a esta normativa, aunque algunos directores, como Roberto Castro, apuntan que la aplicaci\u00f3n de la medida ser\u00e1 complicada. \u201cNo podemos hacer nada si los ni\u00f1os traen papitas o refrescos desde casa\u201d, afirma Castro, director de una escuela en la colonia Del Valle.<\/p>\n\n\n\n Sin embargo, el problema de los h\u00e1bitos alimentarios de los menores no se reduce \u00fanicamente al \u00e1mbito escolar. Shaw advierte que es fundamental contar con un apoyo constante de los padres, quienes deben supervisar el consumo de alimentos en casa. La especialista recomienda no prohibir completamente la comida chatarra, sino regular su consumo para evitar que sea un componente principal de la dieta infantil.<\/p>\n\n\n\n Durante los \u00faltimos 15 a\u00f1os, una tercera parte de las muertes en M\u00e9xico se han asociado a enfermedades derivadas de la mala alimentaci\u00f3n, como hipertensi\u00f3n, diabetes, obesidad y c\u00e1ncer, generando enormes gastos en el sistema de salud. En 2010 se establecieron lineamientos para la venta de alimentos en escuelas, aunque solo hasta ahora han sido aprobados como ley, lo que permitir\u00e1 su supervisi\u00f3n y sanci\u00f3n. Calvillo denuncia que el Estado mexicano ha sido irresponsable respecto a la salud de los ni\u00f1os, argumentando que la industria alimentaria y refresquera ha librado una dura batalla para obstaculizar las medidas sanitarias, recurriendo a amparos e intervenciones legales.<\/p>\n\n\n\n Aun cuando algunas empresas han comenzado a ofrecer productos saludables, la demanda de productos ultraprocesados sigue siendo alta entre los consumidores. Mar\u00eda de los \u00c1ngeles, una vendedora de dulces con 34 a\u00f1os de experiencia frente a una escuela en la colonia Roma, explica: \u201cSi proh\u00edben, tendr\u00e9 que vender cosas m\u00e1s sanas, pero el ni\u00f1o siempre busca el dulce, y si no lo consigue aqu\u00ed, lo encontrar\u00e1 en otro lado\u201d.<\/p>\n\n\n\n La obesidad infantil es un problema que no solo afecta la salud, sino que se arraiga en el estilo de vida de millones de mexicanos. Aunado a la nueva legislaci\u00f3n, la transformaci\u00f3n debe pasar por una educaci\u00f3n alimentaria efectiva y una cultura de consumo consciente en los hogares.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ante una generalizada desnutrici\u00f3n, el gobierno busca regular la venta de dulces, frituras y refrescos en las inmediaciones de las escuelas. Organismos civiles se\u00f1alan que el reto es la implementaci\u00f3n de la medida Ciudad de M\u00e9xico, 28\/10\/24 (M\u00e1s \/ IA).-\u00a0Con el fin de las clases en una escuela p\u00fablica de la Ciudad de M\u00e9xico, los […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":34665,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[263],"tags":[],"class_list":["post-34664","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elperiodicodesaltillo.com\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34664","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elperiodicodesaltillo.com\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elperiodicodesaltillo.com\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elperiodicodesaltillo.com\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elperiodicodesaltillo.com\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34664"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/elperiodicodesaltillo.com\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34664\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":34666,"href":"https:\/\/elperiodicodesaltillo.com\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34664\/revisions\/34666"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elperiodicodesaltillo.com\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34665"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elperiodicodesaltillo.com\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34664"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elperiodicodesaltillo.com\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34664"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elperiodicodesaltillo.com\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34664"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/elperiodicodesaltillo.com\/wp\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Captura-de-pantalla-2024-10-29-093213.png\")
<\/figure>\n<\/div>\n\n\n