Rigoberto Losoya Reyes.
El pasado 28 de noviembre se llevó a cabo en la ciudad de Saltillo, Coahuila, la premiación de los proyectos de investigación presentados por las instituciones educativas que participaron en la edición 2025 de la Feria Mexicana de Ciencias e Ingeniería (FEMECI), uno de los certámenes estudiantiles más relevantes del país en materia de innovación, desarrollo tecnológico y divulgación científica. El objetivo general es desarrollar competencias científicas, tecnológicas y de innovación, con énfasis en el enfoque de la indagación, el aprendizaje vivencial y significativo a través de proyectos, enfocados a dar respuesta a las necesidades y problemáticas de su entorno. Participaron los estudiantes inscritos en instituciones educativas, públicas y privadas, del estado de Coahuila, de acuerdo con los siguientes niveles medio y superior. La convocatoria abarcó dos modalidades: Ciencias e Ingenierías
La FEMECI forma parte del programa nacional impulsado por el Consejo Nacional de Humanidades, Ciencia y Tecnología, cuyo propósito es promover la investigación aplicada y la búsqueda de soluciones creativas a problemáticas sociales. En Coahuila, el evento es coordinado por el Consejo Estatal de Ciencia y Tecnología (COECYT), organismo responsable de fortalecer la investigación en el estado mediante convocatorias, programas de apoyo, redes académicas y la difusión del conocimiento científico.
El Gobierno del Estado de Coahuila, a través de la Secretaría de Educación y el COECYT, reconoció este año a los proyectos más destacados desarrollados por estudiantes coahuilenses de educación media superior y superior, interesados en el desarrollo de proyectos de ciencia, tecnología e innovación.
La etapa estatal también sirve para seleccionar a los equipos que representarán a Coahuila en la fase nacional del certamen.
En esta edición, la ciudad de Piedras Negras obtuvo una destacada posición al alcanzar el tercer lugar en la categoría de Agroindustria y Alimentos con la ponencia “Desarrollo de una gomita prebiótica con fibra dietética a base de nopal”. El proyecto fue desarrollado por las estudiantes de la Licenciatura en Nutrición de la Escuela de Ciencias de la Salud Unidad Norte de la Universidad Autónoma de Coahuila, institución que destaca por su consolidación académica y por fomentar la investigación aplicada entre su comunidad estudiantil.
La Escuela de Ciencias de la Salud de Piedras Negras se ha posicionado como un referente regional en la formación de profesionales de la salud, impulsando programas orientados al análisis nutricional, la investigación biomédica, la salud comunitaria y la promoción del bienestar social. En los últimos años, la unidad académica ha fortalecido su modelo educativo basado en evidencia científica y participación en foros académicos estatales y nacionales.
Un elemento clave en este impulso es el trabajo de docentes e investigadores como la Dra. Carolina Losoya Sifuentes, asesora del proyecto premiado. La Dra. Losoya Sifuentes es reconocida por su trayectoria en el ámbito académico y por su producción intelectual, con ensayos y artículos publicados en revistas arbitradas de corte científico y de salud pública, así como por su participación como ponente en congresos especializados. Su labor ha contribuido a fortalecer la formación investigativa en la región norte de Coahuila, promoviendo el desarrollo de proyectos innovadores y la difusión del conocimiento desde el entorno universitario.
El logro obtenido por las estudiantes Ana Karina de la Garza Rodríguez, Hanna María Campos Cardona y Dulce Juanita Rayos Gaona confirma no solo la calidad del proyecto, sino también el trabajo colaborativo entre docentes y alumnado. Además, evidencia la importancia del COECYT como impulsor de vocaciones científicas y del fortalecimiento del talento juvenil en Coahuila.
El 13 de marzo de 2025, en gira de trabajo por la Unidad Norte, el rector de la Universidad Autónoma de Coahuila, Octavio Pimentel Martínez, tomó protesta a la Mtra. Laura Verónica Ruiz Jasso como nueva directora de la Escuela de Ciencias de la Salud para el periodo 2025-2028. Su excelente contribución a la institución se traduce en resultados positivos al apoyar este tipo de proyectos de investigación.
